Overflødighedshorn

Inspireret af Mette Blomsterberg og den store julebagedyst, og fordi jeg fik en af hendes bagebøger i julegave, så skulle vi simpelthen have et hjemmelavet overflødighedshorn til nytår i år!

Jeg gik frisk i gang, og var for en gang skyld ret omhyggelig! Vejede marcipanen af til hver ring og målte omhyggeligt ud. 

Men jeg synes da også resultatet blev rimeligt ensartet. Og det tog tid!

Efter bagningen og afkøling blev chokoladen tempereret, godt man fik et sukkertermometer i fødselsdagsgave! Og så skulle det hele samles. SE det er udfordringen her. Det var svært. Og det knækkede selvfølgelig fra hinanden mellem ringene. Ikke fordi chokoladen ikke holdt, men fordi selve kransekageringene ikke holdt. Godt med reparationschokolade på, og så gik det endda. Det så ikke så flot ud nedenunder, men pyt med det, jeg var alligevel ganske tilfreds. 

Nu stod det til næste dag, køligt, sammen med de små stykker, der blev lavet til ekstra pynt.

Næste formiddag blev det så, m-e-g-e-t forsigtigt vendt om og sat på fadet. Det HOLDT! Ju-hu, så var det da lykkedes nogenlunde. 

Jeg kunne sagtens leve med 'reparationerne' rundt omkring, og med de små chokolade-'snirkler', der jo også skulle på, syntes jeg faktisk selv, resultatet blev godt. 

Ja, jeg var nok røget ud af den store bagedyst, men det var jo heller ikke der, jeg var. I min familie syntes de, at det var rigtig fint, og det var vigtigst for mig!

Sådan så det ud. 

Godt nytår!

Opskrift i Mette Blomsterber:Blomsterbergs skønne klassikere.

God jul

Rigtig god jul til alle derude!

Julesmåkager

Uhm, så blev der bagt lækre julesmåkager. Her blot nogle billeder, opskrifter findes alle steder på nettet. 

Fedtebrød med glasur, finskbrød med sukker og mandler og jødekager med sukker og kanel.

Sjovt, gammelt fund

Lidt oprydning og søgen efter noget andet tøj førte til et sjovt, lille fund. Jeg fandt dette gamle sæt tøj, der er min afgangsopgave som linjefagsuddannet håndarbejdslærer. Ud over tøjet fulgte der to mapper med overvejelser, prøver osv. med til afleveringen. 

Stoffet er 100% ren silke! Og jeg har faktisk brugt det (det blev lavet i 1993).

Syntes faktisk det er flot, men ikke klædeligt. Jeg kan stadig passe det, og det er da helt fint, synes jeg selv.

Små trenser, håndsyede oplægninger, dobbeltsyede sømme, så der ingen trevlekanter er. 

Og overdelens stof har jeg selv indfarvet.

Inspirationen kom fra diverse rejser i Indien og Nepal, samt diverse indvandrermiljøer herhjemme. 

Gad ikke lige stryge sættet, før jeg tog billederne,  det er noget krøllet. Men sjovt at finde det igen, og sjovt at mindes dengang, da håndarbejde var et fag for mig...nu har jeg næsten ikke engang tid til at lave noget som helst nogen sinde. Savner det!

Madkasser

Puha, der er gået lang tid, siden jeg sidst skrev. Beklager, har haft så meget andet.

Nå, vi er hoppet med på vognen og er begyndt at bestille måltidskasser hos aarstiderne.com. 

Hold da op, der kommer meget mad, når man har bestilt slankekassen til fem dage og fire personer. 

Der er mad nok.

En af de første dage bød på Daal, en ret jeg ikke har spist i over 25 år, fordi jeg dengang rejste i Nepal og fik det hver dag til to måltider i fem uger i træk. Jeg overvandt mig selv, og det smagte som end fint nok...uden kalkunestykkerne. Jeg spiser jo normalt kun kylling og fisk, og kalkun er lige 'kød-agtigt' nok for mig!

Det er ikke altid, vi lige har lyst til det mad, der er på planen, men  laver vi det bare lidt om.

Noget nyt, vi fik i går, var squash-pasta. Har læst om det flere gange men aldrig prøvet det. Nu skulle det være. Det smagte dejligt, og den vegetabilske sovs, jeg lavede til fuldendte billedet, synes jeg. Det var bare diverse grøntsager, vi havde i forvejen, som jeg hakkede fint i foodprocessoren: løg, gulerod, pastinak, champignon, rødbede (fintrevet). Det hele blev svitset og dækket med flåede tomater, krydret med salt, peber og en smule sukker og kogt godt igennem. Flot  det ud, det mættede fantastisk på en behagelig måde og det smagte skønt!

Det var ikke en ret, der indgik i kassen, men som jeg fandt på med inspiration fra dens opskrifter. Og det er jo det, der er meningen med det hele for os: at få ny inspiration til maden.

Nu er vi skiftet til 'grøntkassen' fordi jeg synes, der er for meget kød i slankekassen. Det bliver spændende at prøve!

Se mere på aarstiderne.com

JUL, julemærker

Ved godt, det er lidt tidligt, alt for tidligt faktisk, men jeg var på posthuset i går:

Jeg synes bare, de nye julemærker er SÅ søde!

Foruden de traditionelle ark, som forøvrigt også er anderledes, end jeg husker, de plejer at være, fordi der både er små og større mærker på arket, kan man også få et ark med fem meget store mærker og et mindre ark med 10 forskellige, udvalgte mærker. Jeg faldt bare for dem og har lyst til at købe alle slags, selvom jeg må indrømme, at det med at få skrevet julekort efterhånden ikke bliver til så meget.

På siden ser I nogle billeder af det store ark til 60 kr.
Er de ikke bare søde?

Se mere om julemærkerne her (og dette er ikke en reklame, jeg skriver udelukkende fordi jeg er helt vild med årets mærke!)

Hæklet håndklæde - med museskade

Jeg blev så inspireret af dette hæklede håndklæde, at jeg måtte prøve at lave et selv. Bare ærgerligt, at jeg døjer vældig meget med  en museskade, som gør, at jeg har meget svært ved at hækle uden at få ondt, mere ondt, i skulder, arm og fingre. Det er meget, som i MEGET, ubehageligt og smertefuldt, og selvfølgelig skal jeg først og fremmest lægge mine arbejdsvaner om mht, at arbejde ved computeren, men hækling gør det altså ikke bedre.
Jeg har derfor udviklet en anden teknik, inspireret af den måde, englænderne strikker på, hvor de arbejder mere med den venstre hånd (jeg er højdehåndet, skal det lige siges, og det er min højre arm/hånd/fingre, der er skadet).
Jeg har forsøgt at optage det, det ser underligt ud, og det går meget langsommere, men det fungerer faktisk (klik på billedet):