Nå, vi er hoppet med på vognen og er begyndt at bestille måltidskasser hos aarstiderne.com.
Hold da op, der kommer meget mad, når man har bestilt slankekassen til fem dage og fire personer.
Der er mad nok.
En af de første dage bød på Daal, en ret jeg ikke har spist i over 25 år, fordi jeg dengang rejste i Nepal og fik det hver dag til to måltider i fem uger i træk. Jeg overvandt mig selv, og det smagte som end fint nok...uden kalkunestykkerne. Jeg spiser jo normalt kun kylling og fisk, og kalkun er lige 'kød-agtigt' nok for mig!
Det er ikke altid, vi lige har lyst til det mad, der er på planen, men laver vi det bare lidt om.
Noget nyt, vi fik i går, var squash-pasta. Har læst om det flere gange men aldrig prøvet det. Nu skulle det være. Det smagte dejligt, og den vegetabilske sovs, jeg lavede til fuldendte billedet, synes jeg. Det var bare diverse grøntsager, vi havde i forvejen, som jeg hakkede fint i foodprocessoren: løg, gulerod, pastinak, champignon, rødbede (fintrevet). Det hele blev svitset og dækket med flåede tomater, krydret med salt, peber og en smule sukker og kogt godt igennem. Flot det ud, det mættede fantastisk på en behagelig måde og det smagte skønt!
Det var ikke en ret, der indgik i kassen, men som jeg fandt på med inspiration fra dens opskrifter. Og det er jo det, der er meningen med det hele for os: at få ny inspiration til maden.
Nu er vi skiftet til 'grøntkassen' fordi jeg synes, der er for meget kød i slankekassen. Det bliver spændende at prøve!
Se mere på aarstiderne.com
