Syltede kumquat...

Fik de her kumquats i den ugentlige frugtkasse, og dem er vi ikke rigtigt vilde med. Småøer valgte at sylte den ene halvdel, blot ved at koge dem i over en time med sukker. De er faktisk fremragende til karryretter, hvilket vi prøvede i går. 

Resten skulle saltsyltes. Dækkede dem, skåret i halve, med salt, smed et par stykker chili i, fyldte efter med vand. Så skal de bare stå et par måneder, har jeg læst mig til. Min ide er, at det bliver ligesom saltede citroner, men jeg aner det ikke. Og ved heller ikke, om vi kan lide det, men så er det prøvet. Og flot ser det ud!